Levante Caffè
 
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El Proceso de Produccíon
4Selección y utilización del café verde
4Tueste y Enfriamiento
4El Almacenamiento
4Empaquetado
4Comercialización y distribución
4Degustación
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LEVANTE CAFÉ


EL PROCESO DE PRODUCCÍON

Tueste y Enfriamiento

La LEVANTE CAFÉ posee instalaciones de vanguardia para la tostación del grano, que le permiten garantizar la conservación de sus características a un producto que fácilmente puede sufrir alteraciones como lo es el café.

La experiencia de Giovanni Cascella le atribuyen al café tostado un valor adjunto, consecuencia de técnicas artesanales llevadas al sistema de producción industrial.

El café tostado pasa por unas mesas circulares tras el movimiento de palas mezcladoras y la acción de un sistema aspirador de aire para así ser enfriado, sistema este diferente al utilizado por la más grandes industrias.

De esa manera, el café mantiene sus características organolépticas naturales, sin sufrir alteraciones o oxidaciones artificiales que le darían un sabor desagradable.

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Levante Café Levante Café Levante Café Levante Café

Máquina de torrefacción.

El tambor.
El café tostado.
El café tostado.

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